Menedżer Restauracji – jak skutecznie budować swój wizerunek

Promocja!

2 000,00  1 300,00 

Termin: 15-16 kwietnia 2021 (10.00-17.00)

Szkolenie obejmuje zagadnienia:

  • Role menedżera restauracji;
  • Zabezpieczenie ilościowe personelu;
  • Tworzenie grafików pracy;
  • Rozliczenia finansowe;
  • Rozwiązywania sytuacji kryzysowych w zespole;
  • Budowanie zespołu;
  • Komunikacja z personelem i trudne rozmowy, konflikty;
  • Mechanizm budowania autorytetu;
  • Rekrutacja pracowników i polityka wynagrodzeń,
  • Delegowanie zadań, motywacja;
  • Metody szkolenia nowo przyjętych pracowników;
  • Analiza SWOT niezbędne narzędzia w podejmowaniu decyzji;
  • Organizacja szkoleń wewnętrznych;
  • Tworzenie agend planowanie przyjęć, eventów;
  • Rola kelnera;
  • Prowadzenie rezerwacji;
  • Sugestywna sprzedaż – jak podnieść sprzedaż w restauracji;
  • Trendy w gastronomii

Podczas szkolenia zapewniamy: • Materiały dydaktyczne i biurowe • Lunch (catering), kawę, herbatę – dostępne w lobby • Certyfikat ukończenie szkolenia

Kategoria:

Opis

 

Szkolenie dla osób, które zajmują się zawodowo zarządzaniem i chcą jednocześnie rozwijać swoją wiedzę i umiejętności praktyczne na poziomie profesjonalnym. Kompetencje menedżerów obecnie rosną na rynku konkurencji. Bądź na bieżąco z nowymi trendami.

 

do góry